2020/5/11
皆さん、充実したおうち時間を過ごしていますか?
ディズニーに行けなくて萎えてる、、、そんな方も多いはず。
この記事では、
食べ歩きグルメ部門第1位「チュロス」(※独断と偏見で決めました)のレシピ
をご紹介します!!
~材料~
<メイン>
強力粉 75g
薄力粉 75g
塩 小¼
バター 100g
シナモン 小½
水 240g
卵 3個
<まぶす用>
グラニュー糖 適量
シナモンパウダー 適量
~作り方~
①強力粉75g、薄力粉75g、塩小¼をふるいにかける。
②バター100g、シナモン小½、水240gを鍋に入れ、中火で加熱。
③バターが溶けたら弱火にして、①を加えて団子状になるまで混ぜる。
④ボウルに移して、粗熱をとる。(5分くらい)
⑤とき卵3個を、数回に分けて④に加えていく。その都度しっかり混ぜる。
⑥粘り気が出るまで混ぜたら、絞り袋に移す。
⑦クッキングシート上に好きな形に絞り出し、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
⑧クッキングシートをチュロスの形通りに切り、180℃の油で揚げていく。(クッキングシートはつけたままでOK)
⑨触らずにじっと待つ。ひっくり返すときにクッキングシートをとる。(自然と取れる)
➉全体がきつね色になったらバットに上げて粗熱をとる。
⑪シナモンシュガーをまぶす。
⑫いい感じに盛り付けたら完成!!
揚げたてはディズニーチュロスそのもの。
時間が経ってしまっても、オーブンで焼いたりすればまた美味しく食べられます!
ぜひ作ってみてください(^^♪
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